2024年8月23日
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刘春莉
作品数:
9
被引量:66
H指数:5
供职机构:
四川大学轻纺与食品学院食品工程系
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发文基金:
教育部留学回国人员科研启动基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
张文学
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
杨瑞
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
蒋宏
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
江孝明
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
张晓芸
四川大学轻纺与食品学院
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张文学
供职机构:四川大学
研究主题:浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
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供职机构
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杨瑞
供职机构:四川大学
研究主题:浓香型白酒 白酒 基因工程 微生物 泡菜
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张晓芸
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:复合发酵饮料 发酵饮料 果蔬汁 黄瓜汁
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所获资助
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蒋宏
供职机构:四川大学
研究主题:原生质体融合 选育 黑曲霉 菌株筛选 诱变育种技术
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江孝明
供职机构:四川大学轻纺与食品学院
研究主题:Α-淀粉酶 酶学性质 胶原酶 胶原 酶水解
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