2024年7月23日
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马萨日娜
作品数:
19
被引量:56
H指数:5
供职机构:
内蒙古农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
内蒙古自治区自然科学基金
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
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合作作者
张美莉
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
包小兰
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
蔺瑞
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
管文荻
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
仁庆考日乐
内蒙古农业大学食品科学与工程学...
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张美莉
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 燕麦 裸燕麦 萌发 活性肽
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包小兰
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:功能特性 脱色 亚麻籽 葵花籽 脱酰胺
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蔺瑞
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:裸燕麦 球蛋白 活性研究 抗氧化 纯化
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张园园
供职机构:内蒙古农牧业科学院
研究主题:羊肉 荒漠草原 食用品质 燕麦 木地肤
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张园园
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:向日葵 致病力 黄萎病 黄萎病菌 生理小种
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仁庆考日乐
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:聚己内酯 冷鲜肉 交联 可食膜 抑菌性
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乌云达来
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:Γ-氨基丁酸 菌种鉴定 酸马奶 瑞士乳杆菌 发酵条件
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张园园
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:麦粉 小麦面团 响应面法 面包 质构特性
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付媛
供职机构:内蒙古农业大学理学院
研究主题:荞麦 活性肽 抗氧化活性肽 裸燕麦 谷蛋白
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斯琴其木格
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乌珠穆沁羊 骨骼肌 肌肉生长抑制素 FAS基因 PPARΓ基因
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