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董秀萍

作品数：475 被引量：593H指数：14
供职机构：大连工业大学更多>>
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朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
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秦磊
供职机构：大连工业大学
研究主题：多糖 海蜇 高汤 海胆 鳕鱼
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启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
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祁立波
供职机构：大连工业大学
研究主题：鲟鱼 马铃薯 新型冠状病毒 食品加工 嫩化
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李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
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潘锦锋
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳液 凝胶特性 肌原纤维蛋白 质构特性 明胶溶液
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周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
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林心萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 臭鳜鱼 食品生物技术 生物胺 酵母
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纪超凡
供职机构：大连工业大学
研究主题：发酵 食品生物技术 生物胺 臭鳜鱼 芽孢杆菌
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