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肖妍

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理

主题

  • 3个单甘酯
  • 3个蔗糖酯
  • 3个乳化
  • 3个乳化剂
  • 3个乳化稳定性
  • 3个食品
  • 3个稳定剂
  • 2个电解质
  • 2个药用
  • 2个饮料
  • 2个营养元素
  • 2个运动饮料
  • 2个植物
  • 2个植物蛋白
  • 2个中绿原酸
  • 2个乳饮料
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白饮料
  • 1个蛋白质水解

机构

  • 2个天津科技大学
  • 1个湖北工学院
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个吉林特产高等...
  • 1个北京康比特运...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个食品研究与开...
  • 2个食品工业
  • 2个2003年国...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个饮料工业
  • 1个湖北工学院学...
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个广州食品工业...
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品添加...
  • 1个2001年北...
  • 1个2005中国...

地区

  • 1个吉林省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
赵晋府
供职机构：天津科技大学
研究主题：茶饮料 饮料 稳定性 绿原酸 酶技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志华
供职机构：北京康比特运动营养研究所
研究主题：葵花籽 绿原酸 稳定性 果胶酶 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王奎明
供职机构：吉林特产高等专科学校
研究主题：复合乳化剂 防腐作用 罐头食品 单甘酯 稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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