2024年11月27日
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王璐
作品数:
46
被引量:88
H指数:5
供职机构:
大连工业大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
辽宁省自然科学基金
辽宁省高校创新团队支持计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
叶淑红
大连工业大学食品学院
朱蓓薇
大连工业大学生物与食品工程学院
张彧
大连工业大学食品学院
高美玲
大连工业大学食品学院
邹伟
辽宁师范大学生命科学学院
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叶淑红
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
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所获资助
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朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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张彧
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:红薯茎叶 噪声 提取物 抑菌活性 丙烯酰胺
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高美玲
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 生物胺 病原菌 肠道细菌 16S_RDNA
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陈冬冬
供职机构:辽宁师范大学生命科学学院
研究主题:学习记忆 糖尿病小鼠 CAVEOLIN 信号通路 空间学习记忆能力
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杨静峰
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成
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李清光
供职机构:大连工业大学
研究主题:萃取 夹带剂 松子油 油酸 板栗粉
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侯林
供职机构:辽宁师范大学生命科学学院
研究主题:中国卤虫 卤虫 两性生殖卤虫 同工酶 孤雌生殖卤虫
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邹伟
供职机构:辽宁师范大学生命科学学院
研究主题:CAVEOLIN-1 窖蛋白-1 乳腺癌 信号转导 肝癌细胞
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董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
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