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王瑾

作品数：25 被引量：156H指数：7
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程石油与天然气工程更多>>

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领域

  • 45个轻工技术与工...
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主题

  • 35个油脂
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  • 29个脂肪
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机构

  • 42个东北农业大学
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资助

  • 32个国家科技支撑...
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  • 23个国家高技术研...
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传媒

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地区

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  • 5个陕西省
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  • 2个河南省
  • 1个湖南省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
  • 1个甘肃省
共 45 条 记 录，以下是 1-10
于殿宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化
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王世让
供职机构：东北农业大学
研究主题：小麦胚芽油 冷榨 制取 大豆 SUB
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李默馨
供职机构：东北农业大学
研究主题：SUB 氢化 超临界CO 甘油酯 共轭亚油酸
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张智
供职机构：北大荒米业集团有限公司
研究主题：包装袋 大米 包装箱 香米 米糠蛋白
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杨丽杰
供职机构：教育部
研究主题：抗营养因子 乳酸菌 大豆 饲料 胰蛋白酶抑制因子
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朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
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宋玉卿
供职机构：吉林工商学院
研究主题：大豆油 脱胶 萃取 大豆磷脂 营养价值
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罗淑年
供职机构：东北农业大学
研究主题：磷脂酶A1 大豆油 固定化磷脂酶 精炼 脱胶处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈岩峰
供职机构：黑龙江东方学院
研究主题：重金属 脱色 大豆油 大米 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨帆
供职机构：国家粮食局西安油脂科学研究设计院
研究主题：油脂 脱皮 菜籽饼 油脂加工 冷榨
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