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朱国君
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7
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H指数:6
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
云南省省院省校合作项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
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合作作者
赵国华
重庆市农产品加工技术重点实验室
谢超
浙江海洋学院食品与药学学院、医...
吴振
西南大学食品科学学院
吴锦波
西南大学食品科学学院
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赵国华
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
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吴锦波
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:乳化稳定性 乳化活性 氮溶解指数 浓缩蛋白 乳化特性
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谢超
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:海藻胶 带鱼 带鱼下脚料 水产品 休闲食品
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴振
供职机构:西南大学
研究主题:Β-葡聚糖 胆固醇 超氧阴离子 茶多酚 复合物
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相关人物
供职机构
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