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戴凤燕

作品数：6 被引量：5H指数：2
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个动力工程及工...
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个氨基丁酸
  • 3个酶法生产
  • 3个均相
  • 3个均相反应
  • 3个发芽
  • 3个Γ-氨基丁酸
  • 3个大豆
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  • 2个淀粉
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  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
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  • 1个氮源

机构

  • 4个南京工业大学
  • 1个中国科学院

资助

  • 4个国家重点基础...
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  • 2个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
缪冶炼
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 酵母 大蒜 冷冻面团 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
米朕
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：超声波预处理 发芽糙米 还原糖 酶解 淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何珣
供职机构：南京工业大学
研究主题：糖蜜 菌株 株产 几丁质 苯丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈泉
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：大豆 Γ-氨基丁酸 发芽 均相反应 酶法生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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