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张萌

作品数：24 被引量：19H指数：2
供职机构：陕西师范大学历史文化学院更多>>
相关领域：文化科学历史地理政治法律理学更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 1个中国农业科学...
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资助

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传媒

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地区

  • 4个陕西省
  • 1个新疆
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘永峰
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 牛奶 食品专业 羊乳
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王晓宇
供职机构：陕西师范大学
研究主题：葡萄酒 酚类物质 苹果 发酵 抗氧化能力
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李建科
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐娟
供职机构：新疆大学人文学院
研究主题：信仰 民间信仰 清末民国
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浩
供职机构：陕西师范大学
研究主题：催化 催化剂 全谷物 乳酸 抑制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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