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张晓伟

作品数:50 被引量:165H指数:8
供职机构:许昌学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金河南省教育厅科学技术研究重点项目河南省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学理学生物学更多>>

领域

  • 44个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 34个文化科学
  • 33个化学工程
  • 31个医药卫生
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  • 4个建筑科学
  • 3个矿业工程
  • 3个电子电信
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 35个食品
  • 31个教学
  • 31个发酵
  • 30个活性
  • 27个课程
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  • 24个饮料
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  • 22个色素
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  • 19个红曲
  • 16个液相色谱
  • 15个多糖
  • 14个代谢产物
  • 14个低筋面粉
  • 11个芝麻

机构

  • 36个许昌学院
  • 14个天津科技大学
  • 7个江苏大学
  • 5个天津农学院
  • 4个河南省农业科...
  • 4个中国农业大学
  • 3个东南大学
  • 3个教育部
  • 3个山西师范大学
  • 3个天津市食品加...
  • 2个九江学院
  • 2个江南大学
  • 2个山西农业大学
  • 2个天津大学
  • 2个扬州大学
  • 2个河南师范大学
  • 2个江苏理工大学
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个安徽技术师范...

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 26个河南省科技攻...
  • 19个国家科技支撑...
  • 16个“十一五”国...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个中国博士后科...
  • 11个河南省教育厅...
  • 10个河南省自然科...
  • 10个天津市农业科...
  • 8个许昌市科技发...
  • 7个天津市科技发...
  • 6个天津市科技支...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个天津市科技支...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个河南省教育厅...
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  • 5个天津市科技攻...
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传媒

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  • 24个食品科技
  • 23个许昌学院学报
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  • 19个食品科学
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  • 18个农产品加工
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  • 15个农产品加工(...
  • 14个光谱学与光谱...
  • 13个食品工业
  • 12个农业工程学报
  • 12个食品与发酵工...
  • 11个中国食品添加...
  • 10个广州化工
  • 9个林产化学与工...
  • 8个氨基酸和生物...

地区

  • 34个河南省
  • 14个天津市
  • 4个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个山西省
59 条 记 录,以下是 1-10
王加华
供职机构:许昌学院
研究主题:近红外光谱 糖度 苹果 近红外 无损检测
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李培睿
供职机构:许昌学院
研究主题:啤酒废水 生物絮凝剂产生菌 生物絮凝剂 废水处理 桔霉素
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田文翰
供职机构:许昌学院
研究主题:香菜 抗氧化活性 黄酮 营养成分 榛子
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王德国
供职机构:许昌学院
研究主题:引物 LAMP 环介导等温扩增 试剂盒 食品
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王昌禄
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 选育 香椿 乳酸菌 红曲色素
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陈勉华
供职机构:天津科技大学
研究主题:红曲霉 红曲 红曲色素 香椿 蓖麻饼粕
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王军
供职机构:许昌学院
研究主题:全粉 超微 食品加工技术 高频振动 甜酒曲
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李青雨
供职机构:许昌学院
研究主题:活性研究 土壤酶 石灰岩 抗菌活性 抗菌
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郭孝辉
供职机构:许昌学院
研究主题:酸奶 浸提液 引物 饼干 糖粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程晶晶
供职机构:许昌学院
研究主题:全粉 超微 超微粉碎 物化特性 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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