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廖国周

作品数：219 被引量：938H指数：15
供职机构：云南农业大学更多>>
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王桂瑛
供职机构：云南农业大学
研究主题：火腿 宣威火腿 枯草芽孢杆菌 干腌火腿 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷大海
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 地方鸡 分子标记 单碱基突变
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葛长荣
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 肉品质 中草药饲料添加剂 屠宰性能
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程志斌
供职机构：云南农业大学动物科学技术学院
研究主题：肉鸡 凝结芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 断奶仔猪 武定鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
普岳红
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 风味 鸡肉 肉制品 丙烯酰胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐志强
供职机构：云南农业大学
研究主题：武定鸡 火腿 分子标记 地方鸡 管氏肿腿蜂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范江平
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 风味 原料奶 表儿茶素 咖啡
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王雪峰
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：火腿 抗菌肽 风味 酶解 凝乳酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊月圆
供职机构：云南农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 疯草 肉鸡 肉质性状 西部草原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏子峰
供职机构：大理学院
研究主题：枯草芽孢杆菌 肉鸡 丝兰提取物 消化器官 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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