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崔海月

作品数：12 被引量：139H指数：7
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划长春市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 10个文化科学
  • 9个医药卫生
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 8个化学工程
  • 7个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 9个多糖
  • 9个玉米
  • 9个膳食
  • 9个膳食纤维
  • 9个食品
  • 8个正交
  • 7个淀粉
  • 7个玉米蛋白
  • 7个玉米皮
  • 6个豆渣
  • 6个饮料
  • 6个正交试验
  • 5个单糖
  • 5个蛋白
  • 5个豆皮
  • 5个多糖工艺
  • 5个肉丸
  • 4个蛋白提取
  • 4个蛋白质
  • 3个单糖组成

机构

  • 14个吉林农业大学
  • 2个教育部
  • 1个长春大学
  • 1个吉林职业师范...
  • 1个吉林大学
  • 1个通化师范学院

资助

  • 12个国家高技术研...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个吉林省重大科...
  • 8个吉林省科技发...
  • 5个吉林省教育厅...
  • 5个长春市科技计...
  • 5个吉林省教育厅...
  • 5个吉林省科技厅...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个吉林省科技厅...
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  • 4个吉林省青年科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个长春市科技发...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个长春市科技攻...
  • 2个长春市科技局...
  • 2个长春市科技支...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家农业科技...

传媒

  • 13个食品科学
  • 12个食品科技
  • 9个吉林农业大学...
  • 9个现代交际
  • 8个食品工业
  • 6个食品工业科技
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  • 6个粮食与油脂
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  • 4个高等学校化学...
  • 4个中国油脂
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  • 4个农产品加工
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  • 3个食品与发酵工...
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个吉林大学学报...
  • 3个食品安全质量...

地区

  • 14个吉林省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
王大为
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 酶法提取 微波 纤维素酶 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊红秀
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酶解 脯氨酸 组氨酸 膳食纤维 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘秀奇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：吸油性 EPDM 熔融共混 吸油率 吸油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷婷
供职机构：吉林农业大学
研究主题：高山红景天 复合增塑剂 玉米醇溶蛋白 干燥根 悬浮率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琴
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：《食品营养学》 食品营养学 风味 稳定性 人参
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉扩
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌落 高校 论文质量 呈色 大学教师
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鸿铖
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脯氨酸 组氨酸 抗氧化活性 膳食纤维 二肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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