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宋曦

作品数：7 被引量：67H指数：4
供职机构：甘肃农业大学更多>>
发文基金：甘肃省科技重大专项计划甘肃省农业生物技术专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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传媒

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地区

  • 18个甘肃省
  • 1个辽宁省
  • 1个云南省
  • 1个河北省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
甘伯中
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 干酪素 干酪 低温发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺晓玲
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 细菌 摇瓶 干酪素 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张卫兵
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帆
供职机构：唐山学院
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 乳酸菌 植酸酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘兴龙
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：血粉 氯化血红素 牦牛 气相色谱 干粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高维东
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：凝乳酶 牦牛 摇瓶 干酪素 血粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔海军
供职机构：甘肃农业大学理学院
研究主题：凝乳酶 牦牛乳 地衣芽孢杆菌 乳糖酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁福军
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：菌种选育 凝乳酶 凝乳酶干酪素 生产工艺 设备选型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪昕昕
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：二硫键 构象 空间构象 牛乳铁蛋白 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
敏文祥
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：干酪素 复合护色剂 酪蛋白 凝乳酶 制品品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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