您的位置： 专家智库 > >

孟镇

作品数：38 被引量：199H指数：10
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划质检公益性行业科研专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 27个理学
  • 26个生物学
  • 19个化学工程
  • 17个医药卫生
  • 16个环境科学与工...
  • 13个一般工业技术
  • 12个文化科学
  • 9个经济管理
  • 8个自动化与计算...
  • 6个电气工程
  • 5个核科学技术
  • 4个天文地球
  • 4个电子电信
  • 3个矿业工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个建筑科学
  • 2个水利工程

主题

  • 28个色谱
  • 27个相色谱
  • 26个葡萄酒
  • 23个乙醇
  • 23个微生物
  • 22个食品
  • 22个白酒
  • 21个饮料
  • 20个液相色谱
  • 20个黄酒
  • 20个高效液相
  • 18个酿酒
  • 17个蛋白
  • 17个色谱法
  • 17个香型
  • 17个酵母
  • 16个葡萄
  • 15个群落
  • 13个生物学
  • 12个蛋白质

机构

  • 30个中国食品发酵...
  • 13个天津科技大学
  • 6个中国科学院生...
  • 4个中国矿业大学...
  • 4个齐鲁工业大学
  • 3个教育部
  • 3个山东轻工业学...
  • 3个首都师范大学
  • 3个中国食品发酵...
  • 2个江南大学
  • 2个山东大学
  • 2个山东建筑大学
  • 2个山东省科学院
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个浙江理工大学
  • 2个中国药科大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个中国科学院研...
  • 2个五粮液集团有...
  • 2个中国科学院大...

资助

  • 30个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 20个国家高技术研...
  • 20个国际科技合作...
  • 17个质检公益性行...
  • 15个博士科研启动...
  • 12个北京市科技新...
  • 9个国家科技重大...
  • 8个国家重点基础...
  • 7个公益性行业科...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个星火计划
  • 4个北京市自然科...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个山东省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个天津市科技计...
  • 4个天津市自然科...
  • 4个天津市科技支...

传媒

  • 25个食品与发酵工...
  • 25个食品工业科技
  • 22个酿酒科技
  • 19个中国酿造
  • 19个食品研究与开...
  • 15个食品科学
  • 12个质谱学报
  • 11个酿酒
  • 11个食品科技
  • 11个中国食品学报
  • 9个微生物学通报
  • 9个饮料工业
  • 8个生物技术通报
  • 8个食品工业
  • 7个中国食品添加...
  • 6个中国调味品
  • 6个核农学报
  • 5个中国乳品工业
  • 5个江苏农业科学
  • 4个药物生物技术

地区

  • 31个北京市
  • 4个山东省
  • 4个天津市
  • 2个江苏省
  • 2个浙江省
  • 1个福建省
共 46 条 记 录，以下是 1-10
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇凯
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：罐头 食品 婴幼儿食品 HPLC法测定 婴幼儿配方食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高红波
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 黄酒 白酒 氨基酸 高效液相色谱法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖冬光
供职机构：天津科技大学
研究主题：酿酒酵母 面包酵母 高级醇 酿酒酵母菌株 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志军
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：生物胺 食品安全 食品 组胺 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈楠楠
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 分散固相萃取 农药残留 黄酒 GC-MS法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘勤春
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 风味 聚类分析 香气特征 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
栾同青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：酿造过程 生物胺 黄酒 产生菌株 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世伟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：高通量测序 酿酒葡萄 纳米碳 土壤细菌 群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0