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严军辉

作品数:43 被引量:150H指数:4
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项引进国际先进农业科技计划小麦产业技术体系建设专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学经济管理自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 23个农业科学
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  • 14个化学工程
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  • 3个政治法律
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主题

  • 23个食品
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  • 18个籽粒
  • 17个蛋白
  • 17个淀粉
  • 15个膨化
  • 15个麦粉
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  • 14个植物
  • 14个双螺杆挤压
  • 14个双螺杆挤压机
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  • 13个蛋白质
  • 13个营养
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  • 11个质构特性
  • 10个植物蛋白
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  • 6个蛋白组
  • 6个淀粉结构

机构

  • 24个中国农业科学...
  • 12个西北农林科技...
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  • 3个河南工业大学
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  • 2个青海农林科学...
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  • 1个山东农业大学
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  • 1个河南农业大学
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资助

  • 19个公益性行业(...
  • 18个国家自然科学...
  • 17个国家科技支撑...
  • 16个国家现代农业...
  • 14个中央级公益性...
  • 12个引进国际先进...
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  • 10个国家小麦产业...
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  • 8个国家科技部农...
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传媒

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  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
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  • 5个大豆科学

地区

  • 16个北京市
  • 3个河南省
  • 3个青海省
  • 1个吉林省
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个四川省
  • 1个重庆市
28 条 记 录,以下是 1-10
魏益民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张波
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 小麦 面条 理化特性 葡萄酒
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张影全
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 小麦 小麦籽粒 面条 水分状态
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓龙
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦面粉 搅拌桨叶 咀嚼 面片 轴接
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明晶
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:1-甲基环丙烯 香蕉 1-MCP 双螺杆挤压机 挤压膨化
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李明
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:面条 挂面 水分状态 低场核磁共振 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭波莉
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 小麦籽粒 食品安全 镉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锋亮
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:超微 营养粉 花生蛋白 大豆蛋白 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康立宁
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:大豆品种 大豆蛋白 油莎豆 大豆 组织化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
生广伦
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:大豆蛋白 组织化大豆蛋白 工艺参数 工艺参 脱脂豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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