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丁开宇

作品数：3 被引量：23H指数：3
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个机械工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 4个乳化
  • 4个水玻璃
  • 4个活性炭
  • 3个稻壳
  • 3个稻壳灰
  • 3个营养
  • 3个影响因素
  • 3个食品
  • 3个食品加工
  • 3个酸浸
  • 3个碎米
  • 3个炭黑
  • 3个漂洗
  • 3个气流粉碎
  • 2个单螺杆挤压
  • 2个单螺杆挤压机
  • 2个单糖
  • 2个食品工业
  • 2个凝胶法制备
  • 2个热压

机构

  • 3个江南大学
  • 3个南昌大学
  • 1个宁夏大学
  • 1个教育部
  • 1个河南工业大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个江西省教育厅...
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  • 1个国家科技攻关...
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  • 1个江西省自然科...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个粮食与油脂
  • 2个食品与发酵工...
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  • 2个食品与机械
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  • 2个农药
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  • 2个粮食与食品工...
  • 1个分析化学
  • 1个现代科学仪器
  • 1个现代化工
  • 1个生物技术通讯
  • 1个中国农业科技...
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 3个江苏省
  • 2个江西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
陈正行
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠 米糠多糖 理化性质 稻米 大米蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴新
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：功能性质 酪蛋白 脉冲电场 起泡性 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦军
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：稻壳灰 白炭黑 水玻璃 纯度 联产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿敏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：硬脂酰乳酸钠 馒头 乳化剂 理化性质 羟丙基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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