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雷雨婷

作品数：6 被引量：37H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：乳品科学教育部重点实验室主任基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
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  • 2个建筑科学
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  • 1个文学
  • 1个艺术
  • 1个历史地理

主题

  • 6个蛋白
  • 6个影响因素
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个食品
  • 5个蛋白质
  • 5个液相色谱
  • 5个营养
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  • 5个乳蛋白
  • 5个乳杆菌
  • 5个乳清
  • 5个色谱
  • 5个色谱法
  • 5个水解
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质消化
  • 3个蛋白质消化率
  • 3个电泳

机构

  • 6个东北农业大学
  • 4个教育部
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北农学院
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个南京农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个浙江农林大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个黑龙江省教育...
  • 5个乳品科学教育...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个长江学者和创...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个国家科技基础...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家现代农业...

传媒

  • 6个中国乳品工业
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个中国食品学报
  • 6个中国食品科学...
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 4个微生物学报
  • 4个中国畜牧杂志
  • 4个东北农业大学...
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品工业
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国微生态学...
  • 2个黑龙江教育学...
  • 2个大豆科学
  • 2个中国酿造
  • 2个中国兽医杂志
  • 2个中国学校卫生
  • 2个江苏农业学报

地区

  • 4个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英华
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳酸菌 大豆分离蛋白 乳清蛋白 乳铁蛋白 冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴刚
供职机构：东北农业大学
研究主题：ACE抑制肽 酪蛋白 发酵 降血压肽 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭鸰
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 冷冻干燥 过敏 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任大喜
供职机构：浙江大学
研究主题：食品微生物 保藏 植物乳杆菌 乳蛋白 水牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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