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陈玉新

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：上海水产大学食品学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

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地区

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共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈舜胜
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：游离氨基酸 水产品 草鱼 鲜度 ATP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王慥
供职机构：上海海洋大学
研究主题：壳聚糖 冷冻变性 鲢鱼 鱿鱼皮 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆肇荛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：鲜度 保藏期 鲐鱼 保藏 鲜度变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张钟兴
供职机构：上海水产大学
研究主题：鲜度 保藏 鲜度变化 温度 淡水鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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