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董明

作品数：45 被引量：338H指数：12
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
发文基金：国家技术创新计划安徽省“十五”科技攻关项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 49个轻工技术与工...
  • 45个农业科学
  • 28个化学工程
  • 24个医药卫生
  • 18个生物学
  • 16个文化科学
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  • 4个电子电信
  • 4个交通运输工程
  • 4个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 2个核科学技术
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 38个贮藏
  • 24个宣木瓜
  • 24个木瓜
  • 22个保鲜
  • 18个正交
  • 18个响应面
  • 17个色谱
  • 17个响应面法
  • 16个多酚
  • 15个食品
  • 15个微波
  • 15个响应面法优化
  • 15个果胶
  • 14个蛋白
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  • 13个正交试验
  • 11个抑菌
  • 11个齐墩果
  • 11个齐墩果酸
  • 10个生理

机构

  • 58个安徽农业大学
  • 3个合肥工业大学
  • 3个教育部
  • 3个新疆农业大学
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  • 1个河南职业技术...
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  • 1个南京财经大学
  • 1个南京农业大学
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  • 1个上海理工大学
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  • 1个中国农业大学
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  • 1个江苏理工大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 25个国家自然科学...
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  • 12个安徽省高校省...
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  • 5个国家高技术研...
  • 5个安徽省高等学...
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  • 4个安徽高等学校...
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传媒

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  • 8个食品科技
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  • 5个包装与食品机...

地区

  • 57个安徽省
  • 1个福建省
共 58 条 记 录，以下是 1-10
韩建群
供职机构：安徽农业大学
研究主题：宣木瓜 果粉 贮藏保鲜 微波处理 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李明霞
供职机构：安徽农业大学
研究主题：微波处理 贮藏保鲜 宣木瓜 低功率 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭艳明
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：微波处理 微波 番茄红素 低功率 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何雨婷
供职机构：安徽农业大学
研究主题：微波处理 低功率 香菇 贮藏保鲜 熏蒸处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琦
供职机构：安徽农业大学动物科技学院
研究主题：微波处理 禽致病性大肠杆菌 细胞壁降解酶 猕猴桃 低强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梅青
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：籽油 绿豆 梨膏 超声辅助提取 豆腐柴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞雅琼
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：宣木瓜 机械损伤 砀山酥梨 超声波 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周裔彬
供职机构：安徽农业大学
研究主题：糯米淀粉 绿茶粉 茶叶 茶多酚 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张林玉
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：水曲柳 微波处理 低功率 生理 酚类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：安徽农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 苹果炭疽菌 低毒性 宣木瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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