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程威

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：湖北工业大学轻工学部更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个化学工程
  • 8个轻工技术与工...
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 7个蛋白
  • 6个鸭蛋
  • 6个乳化
  • 6个稳定性
  • 5个盐水
  • 5个乳液
  • 4个淀粉
  • 4个豆乳
  • 4个毒性
  • 4个多糖
  • 4个乙基纤维素
  • 4个乳化剂
  • 4个葡甘聚糖
  • 4个活性剂
  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白质回收
  • 3个低聚糖
  • 3个低聚肽
  • 3个豆渣
  • 3个毒物

机构

  • 9个湖北工业大学
  • 3个湖北工学院
  • 2个教育部
  • 1个华中农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国地质大学
  • 1个湖北中烟工业...
  • 1个邹城市林业局

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个湖北省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个湖北省高等学...
  • 2个湖北省高等学...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个淡水生态与生...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个国家茶叶产业...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个国家水禽产业...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 8个湖北工业大学...
  • 6个食品工业
  • 5个食品科学
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个科技创业月刊
  • 3个湖北农业科学
  • 3个中国油脂
  • 3个中草药
  • 3个饮料工业
  • 3个广东化工
  • 3个湖北造纸
  • 3个农产品加工（...
  • 2个氨基酸和生物...

地区

  • 9个湖北省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
周亮
供职机构：湖北工业大学轻工学部
研究主题：鱼鳞 稳定性 胶原 废盐水 咸鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正奇
供职机构：湖北工业大学
研究主题：油莎豆 水提取液 微碱性 脱砷 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁江兰
供职机构：湖北工业大学
研究主题：酱油 米渣 米渣蛋白 大米蛋白 生酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡文翠
供职机构：湖北工业大学
研究主题：DSC 钙 复合氨基酸 红外光谱 螯合反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙婷
供职机构：湖北工业大学轻工学部
研究主题：乙基纤维素 表面活性剂 复合乳液 稳定性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万端极
供职机构：湖北工业大学
研究主题：膜技术 膜分离技术 清洁生产 酶解 除杂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪梦非
供职机构：湖北工业大学
研究主题：盐溶蛋白 魔芋葡甘聚糖 乙基纤维素 复合乳液 鸭肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
倪学文
供职机构：湖北工业大学
研究主题：魔芋葡甘聚糖 银杏外种皮 复合膜 乙基纤维素 水蒸气透过率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
凌秀菊
供职机构：湖北工业大学
研究主题：膜技术 水提取液 多肽 葡萄酒 甘草酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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