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林雯雯

作品数：5 被引量：20H指数：4
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个理学

主题

  • 6个麦芽
  • 6个麦芽糊精
  • 6个糊精
  • 5个冻干
  • 5个乳清
  • 5个乳清分离
  • 5个乳清分离蛋白
  • 5个贮藏
  • 5个分离蛋白
  • 4个等温线
  • 4个对虾
  • 4个渗透脱水
  • 4个南美白对虾
  • 4个冷冻
  • 4个冷冻干燥
  • 4个白对虾
  • 3个贮藏品质
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白糖
  • 2个蛋白质

机构

  • 6个山东理工大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个山东农业大学

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个山东省高等学...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科学
  • 2个中国果菜
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个山东理工大学...
  • 2个现代食品科技
  • 2个粮油加工
  • 2个教育教学论坛
  • 2个食品科学技术...
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国农村小康...
  • 1个农牧产品开发
  • 1个河北农业大学...

地区

  • 6个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
石启龙
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 南美白对虾 复合饮料 气流膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亚
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：热泵干燥 玻璃化转变温度 复合饮料 双孢蘑菇 热泵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛东泽
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：冷冻干燥 南美白对虾 麦芽糊精 贮藏品质 渗透脱水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范勇
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：玻璃化转变温度 燕麦片 麦芽糊精 吸附等温线 贮藏稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩爱琴
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：玻璃化转变温度 麦芽糊精 冻干 吸附等温线 状态图
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志文
供职机构：山东理工大学农业工程与食品科学学院
研究主题：CO 保鲜作用 保鲜 二氧化碳 西兰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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