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李小华

作品数：9 被引量：27H指数：3
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 5个饮料
  • 5个乳饮料
  • 5个稳定性
  • 5个咖啡
  • 4个植物
  • 4个植物蛋白
  • 4个乳化
  • 3个蛋白饮料
  • 3个液相
  • 3个液相色谱
  • 3个中绿原酸
  • 3个乳酸
  • 2个单甘酯
  • 2个电解质
  • 2个丁二酮
  • 2个烟酸
  • 2个药用
  • 2个营养元素
  • 2个运动饮料
  • 2个蔗糖酯

机构

  • 5个天津科技大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 1个湖北工学院
  • 1个北京康比特运...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个天津市科技攻...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个天津市普通高...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 4个饮料工业
  • 4个2003年国...
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个广州食品工业...
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械
  • 1个蚕业科学
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食用菌

地区

  • 4个天津市
  • 1个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王志华
供职机构：北京康比特运动营养研究所
研究主题：葵花籽 绿原酸 稳定性 果胶酶 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡瑞玲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：风味 色度值 咖啡因 绿原酸 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晋府
供职机构：天津科技大学
研究主题：茶饮料 饮料 稳定性 绿原酸 酶技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏玮
供职机构：天津科技大学
研究主题：干酪 瑞士乳杆菌 软质干酪 发酵乳 骨密度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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