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张卫斌

作品数：21 被引量：85H指数：4
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理更多>>

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地区

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共 15 条 记 录，以下是 1-10
石双妮
供职机构：浙江工商大学
研究主题：教学改革 通识 通识教育 食品类 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩剑众
供职机构：浙江工商大学
研究主题：脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
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顾振宇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗性淀粉 蜂蜜 食品安全 粽子 芡实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓少平
供职机构：浙江工商大学
研究主题：电子舌 传感器阵列 智舌 味觉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱军莉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：水产品 大黄鱼 茶多酚 冷藏 生物保鲜剂
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田师一
供职机构：浙江工商大学
研究主题：电子舌 感官 智舌 传感器阵列 食品领域
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯立芳
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：四膜虫 嗜热四膜虫 大黄鱼 联合毒性 案例库
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈忠秀
供职机构：浙江工商大学
研究主题：阿斯巴甜 热力学 食品质量与安全 荧光 囊泡
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韩菲菲
供职机构：浙江工商大学
研究主题：燕麦Β-葡聚糖 食品安全 食品专业 肠粘膜屏障损伤 肠粘膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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