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崔寅

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
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主题

  • 5个响应面
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传媒

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  • 1个食品科技
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  • 1个食用菌
  • 1个营养学报
  • 1个包装工程

地区

  • 10个天津市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
阮美娟
供职机构：天津科技大学
研究主题：稳定性 柞蚕 发酵 馒头品质 榛子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宝玲
供职机构：天津科技大学
研究主题：感官评价 脆度 表皮 焙烤食品 高光泽度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛磊红
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：响应面法 总酚 浓缩苹果汁 感官评价 荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔晓兰
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：浓缩苹果汁 响应面法 总酚 色值 漆酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛楠
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：浓缩苹果汁 响应面法 总酚 色值 漆酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟维庚
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：苦瓜 多肽 木瓜蛋白酶 酶解制备 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷利娟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：高能 即食 抗氧化 抗疲劳 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马娜
供职机构：天津科技大学生物工程学院
研究主题：抗氧化 果蝇 黑米 仓鼠 果蝇寿命
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭喜洋
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳化性 复合乳化剂 榛子 乳化剂 植物蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘杭奇
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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