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孟德敬

作品数：9 被引量：24H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划江苏省“青蓝工程”基金资助项目江苏省高技术研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

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地区

  • 5个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙军勇
供职机构：安徽师范大学
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 麦汁 量子点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：方便米饭 麦芽 发芽糙米 发芽 复配
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔维宝
供职机构：西北师范大学
研究主题：油橄榄 普通小球藻 大麦 多酚 过氧化物酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海锋
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 大麦 麦芽 多酚氧化酶 啤酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石金飞
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒风味 风味物质 白酒 高级醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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