您的位置： 专家智库 > >

姚显伟

作品数：7 被引量：37H指数：4
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个环境科学与工...
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 7个多酚
  • 7个食品
  • 7个面条
  • 6个调质
  • 6个制粉
  • 6个制粉特性
  • 5个淀粉
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 5个营养
  • 5个护色
  • 4个蛋白
  • 4个调质时间
  • 4个营养品质
  • 4个油条
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉性质
  • 3个营养特性
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋糕制作

机构

  • 8个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个河南省农业科...
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国粮油学会
  • 1个食品科学与工...
  • 1个吉林粮食高等...
  • 1个河南省农业科...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个河南省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家小麦产业...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个河南省教师教...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家留学基金
  • 1个中国博士后科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个国家重大科技...
  • 1个河南省高等教...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省教育科...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江苏省农业科...

传媒

  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个食品科技
  • 6个农业机械
  • 6个农产品加工
  • 6个粮油加工
  • 5个粮食与油脂
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个粮食加工
  • 4个河南工业大学...
  • 4个现代面粉工业
  • 3个粮食流通技术
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个郑州粮食学院...
  • 3个中国西部科技
  • 3个2005年全...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个郑州工程学院...

地区

  • 8个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
郭祯祥
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杏丽
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面粉质量 湿面条 小麦粉 面团流变学特性 不同干燥方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马洪娟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 面粉质量 出粉率 撞击松粉机 储藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温纪平
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 馒头 小麦加工 糊粉层
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林江涛
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 馒头品质 粒度 小麦 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亮
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：油条 调质 制粉 真空 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓曦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东华
供职机构：
研究主题：护色技术 多酚氧化酶 鲜湿面 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康志敏
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：麦仁 油条 面粉 食品加工技术 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0