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周涛

作品数：71 被引量：500H指数：13
供职机构：南京师范大学更多>>
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机构

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地区

  • 52个江苏省
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  • 1个安徽省
  • 1个陕西省
  • 1个广东省
共 57 条 记 录，以下是 1-10
李春阳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：多酚 原花青素 响应面法优化 白首乌 葡萄籽
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许时婴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：微胶囊化 亚麻籽胶 微胶囊 纯化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱昆
供职机构：南京师范大学
研究主题：抑菌作用 复配 防腐剂 香肠 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦芸桦
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 聚赖氨酸 纤维蛋白溶解酶 氧化褐变 腐烂率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 农产品加工技术 肉制品 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙大文
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 光谱图像 冰晶 冷等离子体 高压静电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛忠贵
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 谷氨酸 酒精发酵 清洁生产 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦茵
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：乌梅 抑菌机理 抑菌作用 草鸡 阳性菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建新
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：己酸 浓香型白酒 清洁生产 控温发酵 清香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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