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刘树青

作品数：15 被引量：116H指数：6
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 16个农业科学
  • 12个生物学
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  • 11个环境科学与工...
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  • 3个机械工程
  • 2个建筑科学
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  • 1个电气工程

主题

  • 17个发酵
  • 12个蛋白
  • 12个食品
  • 12个教学
  • 11个多糖
  • 10个对虾
  • 10个实验教学
  • 9个调味
  • 9个市售
  • 8个代谢
  • 8个蛋白酶
  • 8个蛋白质
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  • 7个动物
  • 6个冻藏
  • 6个冻藏过程
  • 5个蛋白酶解
  • 5个乳质
  • 5个乳质量
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机构

  • 21个中国海洋大学
  • 7个青岛海洋大学
  • 3个中国水产科学...
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  • 1个大连海洋大学
  • 1个安徽农业大学
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  • 1个青岛科技大学
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  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个日照职业技术...
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资助

  • 13个国家自然科学...
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传媒

  • 18个食品科技
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  • 7个海洋与湖沼
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  • 7个海洋水产研究
  • 6个微生物学通报
  • 6个营养学报
  • 5个海洋湖沼通报...
  • 5个食品工业

地区

  • 19个山东省
  • 1个福建省
  • 1个广西
共 21 条 记 录，以下是 1-10
江晓路
供职机构：中国海洋大学
研究主题：寡糖 琼胶酶 褐藻胶裂解酶 蛹虫草 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牟海津
供职机构：中国海洋大学
研究主题：Β-甘露聚糖酶 甘露聚糖酶 突变体 褐藻胶裂解酶 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洪
供职机构：中国海洋大学
研究主题：水产品 噬菌体 原肌球蛋白 发光细菌 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾名湧
供职机构：中国海洋大学
研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海
供职机构：钦州学院
研究主题：钙 牡蛎 锌 生化特性 冻藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张婷婷
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 正交试验 蛹虫草 SP 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志军
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 正交试验 蛹虫草 SP 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘文晓
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：教学改革 实验教学 食品科学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐玮
供职机构：中国海洋大学
研究主题：大黄鱼 大菱鲆 饲料 幼鱼生长 稚鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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