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余佶

作品数:114 被引量:644H指数:15
供职机构:吉首大学更多>>
发文基金:湖南省社科联项目湖南省教育厅科研基金湖南省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 77个轻工技术与工...
  • 41个化学工程
  • 39个农业科学
  • 35个生物学
  • 33个医药卫生
  • 32个理学
  • 27个文化科学
  • 21个经济管理
  • 20个环境科学与工...
  • 11个石油与天然气...
  • 11个自动化与计算...
  • 10个冶金工程
  • 10个一般工业技术
  • 8个机械工程
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 6个电子电信
  • 5个动力工程及工...
  • 5个交通运输工程
  • 5个社会学

主题

  • 44个超声波
  • 43个响应面
  • 41个发酵
  • 39个响应面法
  • 37个籽油
  • 36个蛋白
  • 34个响应面法优化
  • 33个色谱
  • 33个活性
  • 32个饮料
  • 31个正交
  • 30个相色谱
  • 30个超声波辅助
  • 29个酶法
  • 28个食品
  • 28个气相色谱
  • 28个稳定性
  • 24个生产工艺
  • 22个脂肪酸组成
  • 20个营养

机构

  • 74个吉首大学
  • 12个湖南农业大学
  • 7个林产化工工程...
  • 6个华中农业大学
  • 5个中南林业科技...
  • 3个湖南大学
  • 3个江南大学
  • 2个贵州大学
  • 2个湖南师范大学
  • 2个湖南中医药大...
  • 2个西藏大学
  • 1个长春师范学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个广西工业职业...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西藏农牧学院

资助

  • 29个湖南省教育厅...
  • 28个国家自然科学...
  • 27个湖南省自然科...
  • 27个湖南省科技计...
  • 22个湖南省社科联...
  • 19个湖南省科技厅...
  • 18个植物资源保护...
  • 17个湖南省大学生...
  • 17个湖南省科技厅...
  • 14个湖南省教育厅...
  • 14个湖南省普通高...
  • 13个湖南省教育厅...
  • 13个湖南省教育厅...
  • 12个国家科技支撑...
  • 12个湖南省高校创...
  • 11个美国福特基金
  • 10个国家科技部农...
  • 10个湖南省高校科...
  • 9个湖南省科技厅...
  • 8个湖南省高校科...

传媒

  • 49个食品科学
  • 37个食品与发酵工...
  • 36个食品工业科技
  • 32个吉首大学学报...
  • 24个中国食物与营...
  • 23个食品与机械
  • 20个食品科技
  • 19个中国油脂
  • 19个食品与发酵科...
  • 18个食品研究与开...
  • 17个粮食科技与经...
  • 16个吉首大学学报
  • 16个现代食品科技
  • 15个中国酿造
  • 15个中国粮油学报
  • 14个林产化学与工...
  • 14个农产品加工(...
  • 13个湖南农业科学
  • 12个饮料工业
  • 11个肉类工业

地区

  • 70个湖南省
  • 2个湖北省
  • 1个安徽省
  • 1个吉林省
  • 1个福建省
  • 1个广东省
  • 1个贵州省
  • 1个海南省
79 条 记 录,以下是 1-10
麻成金
供职机构:吉首大学
研究主题:香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
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黄群
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
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欧阳辉
供职机构:吉首大学
研究主题:超临界CO2萃取 超临界萃取 中药 分馏 结晶罐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张永康
供职机构:吉首大学化学化工学院
研究主题:杜仲胶 火法 列管换热器 燃烧机 再生水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨万根
供职机构:吉首大学
研究主题:植酸 鸭肉 起泡性 复合酶法 热泵循环
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚茂君
供职机构:吉首大学
研究主题:火法 电解锰 压滤 叶轮强度 并联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴竹青
供职机构:吉首大学
研究主题:响应面法优化 雪莲果 醋酸发酵 酒精发酵 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈功锡
供职机构:吉首大学
研究主题:杜仲胶 火法 列管换热器 燃烧机 再生水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构:湖南大学
研究主题:旋风管 气旋 振动给料机 白藜芦醇 虎杖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向小乐
供职机构:吉首大学
研究主题:茶叶籽油 脂肪酶 超声波辅助提取 超声波辅助 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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