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马立周
作品数:
3
被引量:4
H指数:1
供职机构:
江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
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发文基金:
长江学者和创新团队发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
陆健
江南大学生物工程学院工业生物技...
赵海锋
江南大学生物工程学院
李江华
江南大学生物工程学院工业生物技...
房峻
江南大学生物工程学院工业生物技...
曹钰
江南大学生物工程学院工业生物技...
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陆健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
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赵海锋
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 大麦 麦芽 多酚氧化酶 啤酒酿造
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李江华
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:发酵 枯草芽孢杆菌 黑曲霉 碱性脂肪酶 代谢工程
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曹钰
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:黄酒 黄酒麦曲 发酵 麦曲 代谢
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所获资助
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房峻
供职机构:教育部
研究主题:黑曲霉 产生菌 固态发酵 诱变 发酵条件优化
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