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许艳顺
作品数:
124
被引量:631
H指数:13
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
夏文水
江南大学食品学院食品科学与技术...
姜启兴
江南大学食品学院食品科学与技术...
杨方
江南大学食品学院食品科学与技术...
许学勤
江南大学食品学院食品科学与技术...
于沛沛
江南大学食品学院
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夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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姜启兴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:发酵 鳙鱼 南极磷虾 虾青素 鱼片
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杨方
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:草鱼 风味 鲢鱼 蛋白降解 熟制
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许学勤
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:固定化酶 水芹菜 农药残留 生物传感器 温度
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于沛沛
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 南极磷虾 抑菌 发酵 热泵干燥
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王斌
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳寡糖 高脂膳食 氧化应激 壳聚糖 硫辛酸
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刘富俊
供职机构:辽宁省大连海洋渔业集团公司
研究主题:南极磷虾 虾青素 发酵 企业 丙酮
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葛黎红
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微生物 鱼糜 冷藏 鱼片 盐含量
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王海鸥
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:稳定性 食品工业 南极磷虾 虾青素 可食性膜
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张鹏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:美拉德反应 鮰鱼 烟草薄片 气质联用 软罐头
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