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程玉江

作品数：11 被引量：67H指数：4
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 14个抗氧化活性
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 21个陕西省
  • 2个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个浙江省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
李建科
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴皮多酚 耐热菌 蚕蛹油 苹果浓缩汁 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佳
供职机构：浙江大学
研究主题：南瓜多糖 报警功能 南瓜 理化特性 中式香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何晓叶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：纳米乳液 茶多酚 Β-乳球蛋白 超高压 硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘润
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：降血脂作用 生物活性 植物多酚 茶叶 仓鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欧
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：植物多酚 降血脂作用 生物活性 安石榴 细胞内胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵伟
供职机构：陕西师范大学
研究主题：石榴皮多酚 安石榴 鞣花酸 植物多酚 L-02肝细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王袭
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：黑米酒 超声处理 超声波 超声功率 超声波处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何鑫
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：保藏 天然抗氧化剂 食用油脂 阳离子 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄瑞蕊
供职机构：陕西师范大学
研究主题：果汁 耐热菌 双抗体夹心ELISA 双抗体夹心 阴性对照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晶
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：多糖 响应曲面法优化 响应曲面法 板栗 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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