刘润
- 作品数：4 被引量：44H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 富硒绿茶多酚提取物HPLC指纹图谱研究
- 目的：建立富硒绿茶多酚提取物高效液相色谱(HPLC)指纹图谱.方法：采用Agilent ZORBAX SB-C18(Sμm,4.6x250mm)色谱柱,以甲醇和甲醇-0.1％三氟乙酸(TFA)溶液(5：95)为流动相进行...
- 何晓叶李建科赵伟刘润张琳孔祥虹
- 关键词：HPLC指纹图谱
- 几种常见植物多酚降血脂作用及机制研究进展被引量：27
- 2014年
- 植物多酚具有许多生物活性,是近年来食品科学热点研究领域之一。本文综述几种常见的果蔬多酚,如石榴多酚、茶多酚、葡萄多酚、苹果多酚、山楂多酚等在降血脂及预防心脑血管疾病等方面的生物学活性及作用机制,并列出这几种多酚的主要活性成分,比较其降脂作用及机制的异同。
- 赵伟李建科何晓叶吕欧程玉江刘润李佳张琳
- 关键词：植物多酚生物活性
- 化学指纹图谱技术在茶叶质量控制中的应用被引量：12
- 2015年
- 化学指纹图谱是一种综合、可量化的质量控制手段,近年来在茶叶品质鉴定、真伪鉴别、品种和产地识别等方面的应用越来越广泛。对建立茶叶化学指纹图谱的主要研究技术和数据解析方法进行了综述,并指出其在应用上存在的问题以及今后的发展前景。
- 何晓叶李建科赵伟刘润张琳孔祥虹
- 关键词：茶叶
- 石榴鞣花酸对高脂血仓鼠肝脏脂质合成与分解基因表达的影响被引量：5
- 2015年
- 目的观察石榴鞣花酸(PEA)对饮食诱导性高脂仓鼠脂质合成与分解相关基因的影响,探讨PEA降脂的作用机制。方法采用HPLC法测定PEA主要成分;54只雄性仓鼠随机均分为6组:正常对照组(NG,8w普通饲料);五个高脂组(HFG):模型对照组(MG)、药物对照组(辛伐他汀1.77mg/kg bw,SG)、PEA低(PEA-L 44 mg/kg bw)、中(PEA-M 88 mg/kg bw)、高(PEA-H 177 mg/kg bw;)剂量组,后5组为前4w高脂饲料,后4w普通饲料;4w高脂模型建立成功后,以灌胃方式连续给予仓鼠对应处理,第4w、8w检测仓鼠血清TC、TG含量;采用RT-PCR法测定肝脏中脂质代谢调控因子固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)m RNA表达和脂肪酸合成酶(FAS)以及脂蛋白脂肪酶(LPL)m RNA表达量。结论 PEA可以降低血液中TC、TG的含量,升高HDL-C的含量,主要通过抑制SREBP-1c m RNA、FAS m RNA的基因表达,促进LPL m RNA的基因表达实现降脂功能。PEA降脂效果存在剂量依赖关系,高剂量PEA效果较好。
- 刘润李建科程玉江王丽芳霍天博薛佳宜
- 关键词：仓鼠SREBP-1C
