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欧昌荣

作品数：131 被引量：806H指数：17
供职机构：宁波大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 4个浙江海洋大学
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  • 2个上海出入境检...

资助

  • 82个国家自然科学...
  • 64个宁波市自然科...
  • 56个浙江省自然科...
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  • 37个国家高技术研...
  • 37个浙江省教育厅...
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  • 29个国家现代农业...
  • 27个浙江省公益性...
  • 26个浙江省科技攻...
  • 26个宁波市农业科...
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传媒

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  • 17个分析化学
  • 16个食品工业

地区

  • 100个浙江省
  • 15个山东省
  • 4个江苏省
  • 3个北京市
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个上海市
  • 1个河北省
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汤海青
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
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曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
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杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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邵兴锋
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 费菜 桃果实 苹果 热空气处理
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张玉林
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 活性氧簇 宰后 海水养殖 可拆卸
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黄晓春
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 脂肪酸 带鱼 多糖 非特异性免疫功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢媚
供职机构：宁波大学
研究主题：原料肉 肉品品质 腐败微生物 成纸 复合营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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