2024年6月26日
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栾广忠
作品数:
65
被引量:296
H指数:11
供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
中日国际合作项目
黑龙江省教育厅资助项目
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
文化科学
农业科学
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合作作者
胡亚云
西北农林科技大学食品科学与工程...
辰巳英三
日本国际农林水产业研究中心
李里特
中国农业大学食品科学与营养工程...
李志成
陕西省农产品加工工程技术研究中...
程永强
中国农业大学食品科学与营养工程...
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胡亚云
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:豆浆 氨基酸态氮 化学成分 大型仪器 精油
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辰巳英三
供职机构:日本国际农林水产业研究中心
研究主题:大豆 豆浆 理化性质 豆豉 糊化
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李里特
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
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李志成
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
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程永强
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
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笪久香
供职机构:国家知识产权局
研究主题:凝固 木瓜蛋白酶 无机盐 豆浆 大豆分离蛋白凝胶
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孙娟娟
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:防效 黄瓜生长 电解水 黄瓜白粉病 白粉病
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所获资助
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魏肖鹏
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:防效 黄瓜生长 电解水 黄瓜白粉病 白粉病
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鲁战会
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:米粉 大米 自然发酵 淀粉 凝胶
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李莹莹
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:豆浆 大豆干酪 凝固 苹果酸 羊草
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