您的位置： 专家智库 > >

李彦

作品数：29 被引量：73H指数：5
供职机构：长沙理工大学更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金国家科技支撑计划湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 33个轻工技术与工...
  • 26个化学工程
  • 26个文化科学
  • 25个农业科学
  • 21个医药卫生
  • 20个经济管理
  • 18个理学
  • 16个生物学
  • 14个电气工程
  • 14个自动化与计算...
  • 14个环境科学与工...
  • 11个交通运输工程
  • 10个机械工程
  • 8个一般工业技术
  • 6个矿业工程
  • 6个金属学及工艺
  • 6个建筑科学
  • 5个电子电信
  • 4个动力工程及工...
  • 4个语言文字

主题

  • 25个食品
  • 22个教学
  • 21个活性
  • 20个发酵
  • 19个蛋白
  • 19个饮料
  • 19个课程
  • 18个抑菌
  • 18个超声波
  • 16个营养
  • 16个乳酸
  • 15个蛋白质
  • 15个淀粉
  • 13个代谢
  • 11个蛋白质组
  • 10个调味
  • 9个淡水
  • 9个淡水鱼
  • 9个稻米
  • 7个代谢组学

机构

  • 26个长沙理工大学
  • 15个湖南农业大学
  • 2个湖南农学院
  • 2个湘潭大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个教育部
  • 2个中南大学
  • 1个广州医学院
  • 1个长沙大学
  • 1个北京大学
  • 1个长沙电力学院
  • 1个长沙学院
  • 1个广西师范大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个国防科学技术...
  • 1个湖南文理学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个惠州学院
  • 1个河南大学

资助

  • 28个湖南省自然科...
  • 22个湖南省教育厅...
  • 20个国家自然科学...
  • 18个湖南省教育厅...
  • 17个国家科技支撑...
  • 15个湖南省科技计...
  • 15个湖南省教育厅...
  • 13个湖南省科技厅...
  • 12个长沙市科技计...
  • 11个国家高技术研...
  • 10个湖南省科技重...
  • 10个湖南省研究生...
  • 9个湖南省科技厅...
  • 9个湖南省重大科...
  • 9个湖南省普通高...
  • 8个湖南省科技厅...
  • 7个湖南省科技攻...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个国家科技部科...
  • 6个国家科技重大...

传媒

  • 30个食品与机械
  • 19个食品科学
  • 14个食品与发酵工...
  • 14个中国食品学报
  • 14个长沙理工大学...
  • 13个食品工业科技
  • 12个食品科技
  • 12个中国粮油学报
  • 11个天然产物研究...
  • 11个现代食品科技
  • 10个湖南农业大学...
  • 10个广东化工
  • 8个湖南农业科学
  • 8个食品研究与开...
  • 7个农产品加工
  • 7个中国轻工教育
  • 6个中国农业科技...
  • 6个粮食科技与经...
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国酿造

地区

  • 34个湖南省
  • 1个广东省
共 35 条 记 录，以下是 1-10
李赤翎
供职机构：长沙理工大学
研究主题：栝蒌 抗氧化 瓜蒌子 啤酒废酵母泥 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
俞健
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王建辉
供职机构：长沙理工大学
研究主题：莲子 草鱼 鲢鱼 蛋白质 环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬敏
供职机构：长沙理工大学
研究主题：莲子 自热 草鱼 集料 火锅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘永乐
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张博
供职机构：长沙理工大学
研究主题：湘菜 预制 信息融合 图像识别 血链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李巍青
供职机构：长沙理工大学
研究主题：发酵 生产工艺 蕃茄 臭氧水 鲜味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘仲华
供职机构：湖南农业大学
研究主题：茯砖茶 黑茶 茶叶 儿茶素 茶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向红
供职机构：长沙理工大学
研究主题：鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王发祥
供职机构：长沙理工大学
研究主题：草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0