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李彦
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长沙理工大学
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合作作者
李赤翎
长沙理工大学生物与食品工程学院
俞健
长沙理工大学化学与生物工程学院...
王建辉
长沙理工大学
刘冬敏
长沙理工大学
李巍青
长沙理工大学化学与生物工程学院...
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李赤翎
供职机构:长沙理工大学
研究主题:栝蒌 抗氧化 瓜蒌子 啤酒废酵母泥 抑菌
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俞健
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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王建辉
供职机构:长沙理工大学
研究主题:莲子 草鱼 鲢鱼 蛋白质 环糊精
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刘冬敏
供职机构:长沙理工大学
研究主题:莲子 自热 草鱼 集料 火锅
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刘永乐
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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张博
供职机构:长沙理工大学
研究主题:湘菜 预制 信息融合 图像识别 血链球菌
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李巍青
供职机构:长沙理工大学
研究主题:发酵 生产工艺 蕃茄 臭氧水 鲜味
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刘仲华
供职机构:湖南农业大学
研究主题:茯砖茶 黑茶 茶叶 儿茶素 茶树
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李向红
供职机构:长沙理工大学
研究主题:鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
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王发祥
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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