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李博

作品数：18 被引量：125H指数：8
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院茶学系更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 17个医药卫生
  • 16个农业科学
  • 15个化学工程
  • 12个经济管理
  • 9个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个理学
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  • 4个建筑科学
  • 4个文化科学
  • 3个政治法律
  • 3个艺术
  • 2个哲学宗教
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 2个文学
  • 2个历史地理

主题

  • 15个茶树
  • 14个多酚
  • 14个抗氧化
  • 14个活性
  • 13个提取物
  • 13个茶多酚
  • 10个色谱
  • 10个生化成分
  • 10个茶黄素
  • 9个蛋白
  • 9个多糖
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  • 6个蛋白质
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  • 5个毒理
  • 5个毒理学
  • 5个星点设计
  • 4个代谢
  • 4个代谢产物
  • 4个代谢组学

机构

  • 19个浙江大学
  • 3个中华全国供销...
  • 2个北京大学
  • 2个浙江农业大学
  • 2个全国供销合作...
  • 1个广州医学院
  • 1个福建农林大学
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  • 1个福建农业大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个湖南农业大学
  • 1个静冈大学
  • 1个清华大学
  • 1个青岛大学
  • 1个青岛医学院
  • 1个教育部
  • 1个武夷学院
  • 1个孝感学院
  • 1个中国人民大学
  • 1个中国医学科学...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 10个浙江省自然科...
  • 8个国家科技支撑...
  • 8个浙江省重大科...
  • 3个国家茶叶产业...
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  • 2个国家科技型中...
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传媒

  • 15个茶叶
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  • 11个中国茶叶
  • 11个中国食品学报
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  • 9个茶叶科学
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  • 5个茶叶学报
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品添加...
  • 4个食品工程

地区

  • 16个浙江省
  • 3个山东省
  • 1个湖南省
  • 1个福建省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
屠幼英
供职机构：浙江大学
研究主题：茶多酚 茶树花 茶叶 茶黄素 儿茶素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴媛媛
供职机构：浙江大学
研究主题：耐辐射球菌 类胡萝卜素 红茶 茶多酚 紧压茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何普明
供职机构：浙江大学
研究主题：普洱茶 茶多酚 抗氧化 白茶 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金恩惠
供职机构：浙江大学农业与生物技术学院茶学系
研究主题：感官审评 茶黄素 铁观音 茶树花 氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丹
供职机构：浙江大学
研究主题：茶品质 白茶 抗氧化活性 抗氧化 湿热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱跃进
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐元骏
供职机构：浙江大学
研究主题：红茶 保鲜 红茶色素 货架期 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔俊豪
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 茶多酚 茶叶深加工 茶叶 茶制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秀芳
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 茶多酚 茶叶 茶制品 茶叶深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨子银
供职机构：浙江大学
研究主题：茶黄素 抗氧化性 DPPH 活性研究 茶树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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