您的位置： 专家智库 > >

徐舶

作品数：12 被引量：76H指数：5
供职机构：北华大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划吉林省科技发展计划基金贵州省农业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个机械工程
  • 3个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个电子电信
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个真空包装
  • 6个低温肉制品
  • 5个蛋白
  • 4个单增李斯特菌
  • 4个蛋白质
  • 3个代谢
  • 3个代谢物
  • 3个单不饱和脂肪...
  • 3个单克隆
  • 3个单克隆抗体
  • 3个蛋白磷酸化
  • 3个蛋白酶
  • 2个大位移
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢影响
  • 2个代谢综合
  • 2个代谢综合征
  • 2个单胞菌

机构

  • 8个南京农业大学
  • 3个教育部
  • 3个中国畜产品加...
  • 2个中国工程院
  • 1个贵州大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个天津医科大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...
  • 1个贵州省农业生...
  • 1个江苏雨润肉类...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个贵州省农业攻...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个江苏省科技成...
  • 4个吉林省科技发...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个安徽省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家农业科技...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个南京农业大学...
  • 7个肉类工业
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个贵州农业科学
  • 5个山地农业生物...
  • 5个肉类研究
  • 5个食品研究与开...
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国农业科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 3个食品科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个黄牛杂志
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国畜产与食...

地区

  • 6个江苏省
  • 1个天津市
  • 1个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡萍
供职机构：贵州大学
研究主题：乳酸菌 刺梨 腊肉 真空包装 快速发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢伟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：菊花 火腿切片 真空包装 盐水鸭 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李虹敏
供职机构：天津医科大学第二医院
研究主题：真空包装 微生物 微生物污染 火腿切片 心肌梗死
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春宝
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：化学成分 鹿肉 食用品质 宰后成熟 宰后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩衍青
供职机构：南京理工大学
研究主题：超高压 真空包装 超高压处理 烟熏火腿 火腿切片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春保
供职机构：南京农业大学
研究主题：胴体 猪胴体 猪肉 低场核磁共振 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0