您的位置： 专家智库 > >

张少颖

作品数：52 被引量：475H指数：14
供职机构：山西师范大学更多>>
发文基金：国家科技攻关计划陕西省科技攻关计划博士科研启动基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 31个轻工技术与工...
  • 24个农业科学
  • 21个文化科学
  • 16个生物学
  • 14个理学
  • 13个经济管理
  • 12个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 6个一般工业技术
  • 5个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个艺术
  • 3个历史地理
  • 2个哲学宗教
  • 2个语言文字
  • 2个文学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 20个教学
  • 19个抗氧化
  • 16个活性
  • 14个发酵
  • 14个保鲜
  • 13个食品
  • 12个营养
  • 12个抗氧化活性
  • 10个植物
  • 9个氧化氮
  • 9个一氧化氮
  • 9个饮料
  • 9个黄酮
  • 8个蛋白
  • 8个多酚
  • 8个荧光
  • 7个代谢
  • 7个蛋白质
  • 7个低温贮藏
  • 5个性状

机构

  • 24个山西师范大学
  • 12个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 2个山西省农业科...
  • 2个中国热带农业...
  • 1个蚌埠学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个内蒙古大学
  • 1个山东大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个四川师范大学
  • 1个西北大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个塔里木大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个运城学院
  • 1个乐都县农业技...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 9个山西省自然科...
  • 7个国家科技攻关...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个教育部科学技...
  • 5个国家科技重大...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家苹果产业...
  • 4个山西省基础研...
  • 4个山西省普通高...
  • 4个陕西省自然科...
  • 4个现代苹果产业...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个山西省科技攻...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个引进国际先进...

传媒

  • 15个食品科学
  • 14个陕西农业科学
  • 14个食品研究与开...
  • 10个中国农学通报
  • 9个食品工业科技
  • 9个中国粮油学报
  • 9个中国食品学报
  • 9个农产品加工
  • 8个农业工程学报
  • 8个食品科技
  • 8个西北植物学报
  • 8个实验室科学
  • 8个农产品加工（...
  • 7个植物生理学通...
  • 7个保鲜与加工
  • 6个北方园艺
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个安徽农业科学
  • 6个果树学报
  • 6个农业与技术

地区

  • 24个山西省
  • 5个陕西省
  • 1个辽宁省
  • 1个青海省
  • 1个山东省
  • 1个新疆
  • 1个海南省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
于有伟
供职机构：山西师范大学
研究主题：复合饮料 羽衣甘蓝 壳聚糖 叶黄素 芦笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小林
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：苹果 果实 1-MCP 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶景萍
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：猕猴桃 1-MCP 采后 冷害 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王向东
供职机构：山西师范大学
研究主题：羽衣甘蓝 鸡蛋 叶黄素 真空冻干 苦荞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于建娜
供职机构：塔里木大学
研究主题：葡萄 离子迁移谱 冬枣 生理特性 木纳格葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程顺昌
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：1-MCP 冷藏 南果梨 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高慧
供职机构：西北大学
研究主题：抗氧化活性 油桃 红枣 蜂蜜 酚类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李善菊
供职机构：运城学院生命科学系
研究主题：香气成分 发酵 白藜芦醇 白兰地 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：山西师范大学
研究主题：小麦 小麦幼苗 HE-NE激光 电子鼻 挂面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0