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宋立

作品数:10 被引量:40H指数:4
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系更多>>
发文基金:辽宁省教育厅资助项目更多>>
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领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个理学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 8个营养
  • 7个食品
  • 6个调味
  • 5个饮料
  • 5个质量指标
  • 4个调味料
  • 4个豆腐
  • 4个营养成分
  • 3个袋装
  • 3个低盐
  • 3个多糖
  • 3个杏仁
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个低糖
  • 2个低盐发酵
  • 2个调味品
  • 2个豆渣

机构

  • 8个锦州师范学院
  • 4个渤海大学
  • 1个吉林大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 5个辽宁省教育厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省博士科...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个吉林省科技厅...
  • 1个辽宁省大学生...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省普通高...

传媒

  • 8个食品科技
  • 7个粮油加工与食...
  • 6个食品工业科技
  • 5个中国调味品
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国乳业
  • 4个中国食物与营...
  • 4个肉品卫生
  • 4个食品科学
  • 3个甘肃畜牧兽医
  • 3个粮油加工
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个玉米科学
  • 2个中国酿造
  • 2个农业机械
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个中国兽医科技

地区

  • 7个辽宁省
8 条 记 录,以下是 1-8
刘岩
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:酱油 营养 风味 香菇 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯彦博
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:生产工艺 营养价值 风味 质量指标 黑色食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马勇
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品系
研究主题:保健功能 水分 微波加热法 调味料 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雨露
供职机构:渤海大学
研究主题:功能特性 饼干 甘薯 营养价值 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵悦
供职机构:锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系
研究主题:水分 保健豆腐 工艺参数 姜汁 豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕长鑫
供职机构:渤海大学
研究主题:酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马春颖
供职机构:渤海大学
研究主题:微波 学习记忆 甲醛 鱿鱼 蓝莓叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵大军
供职机构:渤海大学生物与食品科学学院
研究主题:黄粉虫 黄粉虫蛋白 酸奶 蚂蚁 营养保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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