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孔俊豪

作品数:138 被引量:352H指数:10
供职机构:中华全国供销合作总社更多>>
发文基金:国家质检公益性行业科研专项国家科技支撑计划浙江省公益性技术应用研究计划项目更多>>
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领域

  • 61个轻工技术与工...
  • 61个农业科学
  • 41个医药卫生
  • 40个化学工程
  • 35个理学
  • 33个生物学
  • 32个经济管理
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  • 18个文化科学
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  • 8个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 5个历史地理
  • 3个电子电信
  • 3个建筑科学
  • 3个社会学
  • 2个电气工程
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程

主题

  • 53个茶叶
  • 45个多酚
  • 44个茶多酚
  • 41个感官
  • 40个绿茶
  • 40个儿茶
  • 40个儿茶素
  • 39个食品
  • 39个活性
  • 39个茶树
  • 38个饮料
  • 38个香气
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  • 35个提取物
  • 30个色谱
  • 29个鲜叶
  • 28个贮藏
  • 28个相色谱
  • 25个咖啡
  • 24个蛋白

机构

  • 35个中华全国供销...
  • 17个浙江大学
  • 8个国家茶叶质量...
  • 7个江南大学
  • 7个全国供销合作...
  • 5个浙江农业大学
  • 3个扬州大学
  • 3个云南农业大学
  • 3个浙江经贸职业...
  • 3个中国农业科学...
  • 2个吉林大学
  • 2个湖北工业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个浙江工商大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个安徽农业大学
  • 1个长江大学
  • 1个渤海大学
  • 1个杭州师范大学

资助

  • 29个国家科技支撑...
  • 27个国家自然科学...
  • 18个浙江省重大科...
  • 17个国家科技部农...
  • 16个浙江省自然科...
  • 14个国家质检公益...
  • 12个浙江省公益性...
  • 9个江苏省自然科...
  • 9个浙江省教育厅...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个中央高校基本...
  • 8个国家茶叶产业...
  • 8个江苏省农业科...
  • 7个浙江省分析测...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个江苏省科技支...
  • 6个教育部留学回...
  • 5个科研院所技术...
  • 5个国家重点实验...
  • 5个苏州市科技支...

传媒

  • 50个中国茶叶加工
  • 28个食品工业科技
  • 26个茶叶科学
  • 23个食品科技
  • 23个茶叶
  • 22个食品科学
  • 20个中国茶叶
  • 20个食品安全质量...
  • 19个中国食品学报
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  • 17个第十五届中国...
  • 15个福建茶叶
  • 14个保鲜与加工
  • 14个中国食品添加...
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品研究与开...
  • 13个茶叶通讯
  • 13个农产品加工
  • 12个天然产物研究...
  • 12个第十五届中国...

地区

  • 34个山东省
  • 13个浙江省
  • 7个江苏省
  • 3个云南省
  • 1个湖北省
61 条 记 录,以下是 1-10
杨秀芳
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 茶叶 茶制品 茶叶深加工
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涂云飞
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶叶 儿茶素 茶儿茶素 茶多酚
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谭蓉
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 速溶红茶 茶制品 斑马鱼
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苏小琴
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 绿茶 茶叶 茶多酚 货架期
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刁春华
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶叶深加工 速溶红茶 茶多酚 绿茶
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张士康
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
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梁慧玲
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶黄素 茶多酚 茶皂素 茶叶深加工 速溶红茶
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朱跃进
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
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王静
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶皂素 茶叶 茶制品 微生物发酵
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高玉萍
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 速溶茶 茶黄素 茶叶 儿茶素
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