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吴振

作品数：138 被引量：190H指数：7
供职机构：宁波大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 53个轻工技术与工...
  • 23个医药卫生
  • 23个理学
  • 20个农业科学
  • 19个文化科学
  • 18个生物学
  • 18个自动化与计算...
  • 17个化学工程
  • 13个经济管理
  • 9个一般工业技术
  • 7个环境科学与工...
  • 6个金属学及工艺
  • 6个电子电信
  • 6个建筑科学
  • 4个机械工程
  • 4个交通运输工程
  • 2个电气工程
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个哲学宗教

主题

  • 25个乳杆菌
  • 24个发酵
  • 21个基因
  • 20个酸乳
  • 19个色谱
  • 19个嗜酸乳杆菌
  • 19个相色谱
  • 19个活性
  • 18个食品
  • 17个液相色谱
  • 17个乳酸
  • 16个蛋白
  • 15个液相
  • 15个乳酸菌
  • 14个抗氧化
  • 14个感器
  • 13个养殖
  • 13个脂肪
  • 11个乳粉
  • 10个代谢

机构

  • 50个宁波大学
  • 6个南京师范大学
  • 5个浙江省农业科...
  • 2个南京农业大学
  • 2个浙江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波市疾病预...
  • 1个南昌大学
  • 1个天津商学院
  • 1个重庆交通大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个浙江省淡水水...
  • 1个中国汽车技术...
  • 1个中国海洋大学
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  • 1个中华人民共和...
  • 1个浙江农林大学
  • 1个天津市食品生...
  • 1个浙江省食品安...

资助

  • 35个国家自然科学...
  • 22个浙江省自然科...
  • 17个国家科技支撑...
  • 16个浙江省公益性...
  • 14个国家级星火计...
  • 14个浙江省重大科...
  • 14个宁波市自然科...
  • 13个国家水禽产业...
  • 12个宁波市重大科...
  • 11个浙江省教育厅...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个江苏省自然科...
  • 8个国家农业科技...
  • 8个国家农业科技...
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  • 7个宁波大学王宽...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个江苏省科技支...
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  • 6个国家重点实验...

传媒

  • 24个食品工业科技
  • 23个食品科学
  • 21个宁波大学学报...
  • 17个中国食品学报
  • 11个现代食品科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个浙江农业学报
  • 8个核农学报
  • 6个食品科技
  • 6个浙江农业科学
  • 6个农产品加工
  • 5个浙江大学学报...
  • 5个生物工程学报
  • 5个教育教学论坛
  • 5个食品安全质量...
  • 4个微生物学通报
  • 4个水产学报
  • 4个动物营养学报
  • 4个农产品质量与...
  • 3个分析化学

地区

  • 53个浙江省
  • 3个江苏省
共 56 条 记 录，以下是 1-10
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桦
供职机构：南京师范大学
研究主题：免疫调节功能 碳电极 电化学生物传感器 特色风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙洁
供职机构：宁波大学
研究主题：电转化 乳酸菌 凝乳酶 合生元 表达质粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈建良
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵 免疫调节功能 红枣 荷兰芹 香肚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉小凤
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：鸡蛋 黄曲霉毒素 真菌毒素 食品安全 磺胺间甲氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱静静
供职机构：宁波大学
研究主题：胶原蛋白 鹅皮 胶原蛋白肽 保鲜效果 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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