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刘晨

作品数：19 被引量：63H指数：5
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金江苏省自然科学基金天津市科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 9个理学
  • 8个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个多糖
  • 11个蛋白
  • 10个饮料
  • 9个蛋白质
  • 9个凋亡
  • 9个白质
  • 7个调味
  • 6个低聚糖
  • 5个低醇
  • 5个淀粉
  • 5个多糖工艺
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋清
  • 4个低聚半乳糖
  • 4个低盐
  • 4个星状细胞
  • 4个星状细胞凋亡
  • 3个氮源
  • 3个蛋白质利用
  • 3个低糖

机构

  • 8个天津科技大学
  • 5个江苏省农业科...
  • 3个教育部
  • 2个南京农业大学
  • 2个天津市食品加...
  • 1个河北农业大学
  • 1个华侨大学
  • 1个江南大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个运城学院
  • 1个中国肉类食品...
  • 1个天津现代职业...
  • 1个天津天隆农业...
  • 1个南京市江宁区...
  • 1个学研究院

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 9个国家高技术研...
  • 7个江苏省自然科...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个天津市科技支...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个江苏省农业科...
  • 5个苏北科技发展...
  • 4个国家科技型中...
  • 4个国家重点实验...
  • 4个江苏省农业三...
  • 4个天津市科技支...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个天津市科技计...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个国家牧草产业...
  • 3个天津东丽科委...

传媒

  • 10个现代食品科技
  • 9个食品科学
  • 8个食品工业科技
  • 8个江苏农业科学
  • 7个食品研究与开...
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品科技
  • 6个营养学报
  • 5个中国酿造
  • 5个江苏农业学报
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  • 4个中国乳品工业
  • 4个安徽农业科学
  • 4个肉类研究
  • 4个食品与生物技...
  • 3个中国调味品
  • 3个生物技术
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个肿瘤防治研究
  • 3个食品工业

地区

  • 7个天津市
  • 5个江苏省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳弘
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：菊芋 抗氧化活性 蓝莓酒 响应面法 蓝莓
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李亚辉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：蓝莓酒 菊芋 发酵 米糠油 营养大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宏志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：菊芋 蓝莓酒 发酵 黑莓 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑捷
供职机构：天津科技大学
研究主题：超声波 超声 泥鳅 食品科学技术 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘安军
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：软骨多糖 小鼠 抗氧化 多糖 四氧嘧啶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党超
供职机构：天津科技大学
研究主题：泥鳅 CACO SUB 胶囊壳 脊椎骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑国强
供职机构：天津科技大学
研究主题：凋亡 脾脏 NKG2D 肿瘤免疫 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李素
供职机构：中国肉类食品综合研究中心
研究主题：挥发性风味物质 羊肉 挥发性风味化合物 挥发性风味 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵延存
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：水稻细菌性条斑病菌 水稻细菌性条斑病 杆菌 芽孢杆菌 拮抗活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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