您的位置： 专家智库 > >

刘佳

作品数：5 被引量：13H指数：2
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蛋白
  • 6个戊聚糖
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个响应面法优化
  • 6个麦麸
  • 5个蛋白质
  • 5个多酚
  • 5个微波
  • 5个微波技术
  • 5个相互作用
  • 5个香肠
  • 5个感官
  • 5个感官品质
  • 5个白质
  • 5个保水性
  • 4个淀粉
  • 4个研究方法
  • 2个代谢
  • 2个代谢酶

机构

  • 8个河南工业大学
  • 2个河南省农业科...
  • 1个河南化工职业...
  • 1个江南大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个郑州大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国海洋大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个河南省基础与...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家科技部农...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个河南省教师教...

传媒

  • 7个粮食与油脂
  • 6个食品科技
  • 5个河南工业大学...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品工业
  • 3个粮油加工
  • 3个农产品加工（...
  • 3个2010 F...
  • 2个中国食品工业
  • 2个华北农学报
  • 2个农牧产品开发
  • 2个食品工业科技
  • 2个包装与食品机...
  • 2个海洋科学
  • 2个农业机械
  • 2个郑州轻工业学...
  • 2个河南农业科学
  • 2个食品与机械

地区

  • 9个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王岸娜
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴立根
供职机构：河南工业大学
研究主题：谷氨酰胺酶 猕猴桃 玉米种皮 可食包装 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洁
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：相互作用 蛋白质相互作用 功能特性 多酚 植物多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付琴琴
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：抗氧化活性 体外试验 食醋 分离纯化 糖链结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙淑香
供职机构：河南化工职业学院
研究主题：分散剂 活性炭 双膦酸盐类 骨质疏松症 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 乙炔黑 碲 锑 负极材料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张天鹏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条 真空冷冻干燥 处理技术 面条品质 冻干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张园园
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：戊聚糖 保水性 感官品质 麦麸 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林敏刚
供职机构：河南工业大学
研究主题：面条品质 面粉 蛋白质 麦谷蛋白 麦醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0