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丰凡

作品数:8 被引量:33H指数:4
供职机构:中国农业科学院蜜蜂研究所更多>>
发文基金:国家科技重大专项国家农业科技跨越计划霍英东教育基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 13个农业科学
  • 12个生物学
  • 11个化学工程
  • 10个文化科学
  • 9个经济管理
  • 9个医药卫生
  • 8个理学
  • 6个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个语言文字
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 12个活性
  • 11个蛋白
  • 10个动力学
  • 10个抗氧化
  • 9个蛋白质
  • 9个淀粉
  • 9个营养
  • 9个食品
  • 9个食品安全
  • 9个荞麦
  • 9个抗氧化活性
  • 8个动力学研究
  • 8个多酚
  • 8个环糊精
  • 6个营养价值
  • 6个玉米
  • 5个毒素
  • 5个营养保健
  • 5个育种
  • 5个正交

机构

  • 11个西北农林科技...
  • 5个西北农业大学
  • 4个西北大学
  • 3个中国农业科学...
  • 1个东北农业大学
  • 1个西安交通大学
  • 1个河北工业大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个榆林学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个陕西省农科院
  • 1个陕西蜂产品工...

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 9个陕西省科技攻...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个国家现代农业...
  • 8个陕西省自然科...
  • 7个国家科技攻关...
  • 7个国家农业科技...
  • 7个陕西省科学技...
  • 6个农业科技跨越...
  • 6个陕西省农业科...
  • 6个“九五”国家...
  • 6个农业部农业科...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个公益性行业(...
  • 4个引进国际先进...
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  • 4个科研院所社会...
  • 4个农业部农业结...

传媒

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  • 7个中国食品学报
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  • 6个现代食品科技
  • 6个教育教学论坛
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  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工(...

地区

  • 13个陕西省
  • 2个北京市
15 条 记 录,以下是 1-10
张国权
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗勤贵
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:小麦 面粉 品质性状 淀粉 黑小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨康
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:嗜酸耐热菌 励磁电流 苹果汁 磁流变效应 磁流变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高梅
供职机构:西北农林科技大学生命科学学院
研究主题:烤烟 光合特性 经济性状 氮钾 细胞生物学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳田利
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 发酵 苹果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐菊
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:花椒籽油 不饱和脂肪酸 动力学 水解 脂肪酶水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫凤秋
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苦荞醋 DPPH 苦味 抗氧化活性 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹炜
供职机构:西北大学
研究主题:蜂蜜 蜂胶 抗氧化活性 红枣 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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