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黄晓丹

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个理学

主题

  • 4个铁含量
  • 4个矿物质
  • 3个蛋糕
  • 3个膳食
  • 3个摄入
  • 3个摄入情况
  • 3个生物利用率
  • 3个利用率
  • 3个面包
  • 3个矿物质含量
  • 3个钙含量
  • 3个饼干
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶处理
  • 2个营养
  • 2个营养品质
  • 2个溶解性
  • 2个乳清
  • 2个乳清蛋白

机构

  • 4个中国农业大学
  • 1个中国标准化研...
  • 1个国家食品质量...
  • 1个中国地质大学...

资助

  • 5个达能营养中心...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家奶牛产业...

传媒

  • 5个食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个达能营养中心...
  • 3个达能营养中心...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个石油天然气学...
  • 1个食品安全质量...
  • 1个第18届CI...
  • 1个第十四届国际...
  • 1个国际农业与生...

地区

  • 5个北京市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
白静
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：面包 铁含量 铁 感官品质 矿物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱昱漩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：铁含量 铁 摄入情况 蛋糕 饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧克勤
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：铁含量 糙米 铁 发芽糙米 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林立
供职机构：国家食品质量监督检验中心
研究主题：蛋白酶处理 蛋白酶 可溶性蛋白 米糠蛋白 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘云竹
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋白酶解物 CACO-2细胞 铁吸收 生物利用率 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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