您的位置： 专家智库 > >

缪存铅

作品数：13 被引量：86H指数：6
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金：上海市教委科研基金上海市浦江人才计划项目上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个政治法律
  • 1个军事

主题

  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个乳酸菌发酵
  • 5个冬瓜汁
  • 5个抑菌
  • 5个饮料
  • 4个胆碱
  • 4个胆碱酯酶抑制...
  • 4个冬瓜
  • 4个豆豉
  • 4个乙酰
  • 4个乙酰胆碱
  • 4个乙酰胆碱酯酶
  • 3个蛋白质
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个性状
  • 3个性状比较
  • 3个液相
  • 3个液相色谱

机构

  • 10个上海应用技术...
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海师范大学
  • 1个上海市质量监...
  • 1个上海应用技术...

资助

  • 5个上海市教委科...
  • 4个上海市自然科...
  • 4个上海市教育委...
  • 4个上海市浦江人...
  • 3个上海应用技术...
  • 2个教育部留学回...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家质检公益...
  • 1个上海市高等教...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市重点科...

传媒

  • 7个食品工业
  • 7个上海应用技术...
  • 5个食品科学
  • 4个中国调味品
  • 4个2009上海...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个第二届益生菌...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个化学学报
  • 2个食品与机械
  • 2个香料香精化妆...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个德州学院学报
  • 2个农产品加工（...
  • 2个粮油加工
  • 1个自我保健
  • 1个工业微生物
  • 1个现代经济信息

地区

  • 10个上海市
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张赟彬
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 荷叶 乙酰胆碱酯酶抑制剂 冬瓜汁 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋庆
供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院
研究主题：乙酰胆碱酯酶抑制剂 乙酰胆碱酯酶 豆豉 抑菌 抑菌机理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭媛
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌机理 精油 抑菌 常见致病菌 香辛料精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴妙妙
供职机构：上海市质量监督检验技术研究院
研究主题：不确定度 花青素 抗氧化性 正交试验 不确定度评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔俭杰
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：化妆品 高效液相色谱法 气质联用 热脱附 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽蓓
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：冬瓜汁 发酵型 乳酸菌 饮料 胡萝卜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙晔
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：抑菌 乳酸菌发酵 抑菌效果 抑菌活性 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张赞彬
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：处理工艺 高含量 冷冻干燥 卵磷脂 脱水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小琴
供职机构：上海应用技术学院
研究主题：持水力 甘薯渣 酶解法提取 水溶性膳食纤维 溶胀
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓艳
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：冬瓜汁 发酵型 乳酸菌 饮料 胡萝卜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0