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王根才

作品数：4 被引量：18H指数：3
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白艳红
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压处理 超高压 猪肉 酚类物质 低温肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈绍军
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梅英
供职机构：厦门海洋职业技术学院
研究主题：牡蛎 入味 即食 海产品加工 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翔
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压处理 超高压 冷却肉 菌相 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莉
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抑菌效果 超高压处理 超高压 冷却肉 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任巍
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压处理 超高压 冷却肉 菌相 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭金磊
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：边角料 坚实度 内聚性 猪肉 超高压处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毋尤君
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压处理 超高压 冷却肉 菌相 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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