您的位置： 专家智库 > >

王大为

作品数：396 被引量：1,568H指数：22
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划吉林省重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 151个轻工技术与工...
  • 84个农业科学
  • 70个化学工程
  • 63个医药卫生
  • 61个文化科学
  • 56个生物学
  • 47个理学
  • 26个经济管理
  • 17个自动化与计算...
  • 14个环境科学与工...
  • 10个哲学宗教
  • 8个建筑科学
  • 8个一般工业技术
  • 6个电子电信
  • 6个政治法律
  • 5个天文地球
  • 5个电气工程
  • 4个机械工程
  • 4个社会学
  • 4个文学

主题

  • 78个响应面
  • 73个食品
  • 68个玉米
  • 65个发酵
  • 63个膳食纤维
  • 61个多糖
  • 61个响应面法
  • 59个饮料
  • 58个活性
  • 57个超声波
  • 55个淀粉
  • 54个膳食
  • 54个抗氧化
  • 53个响应面法优化
  • 51个色谱
  • 50个相色谱
  • 49个蛋白
  • 48个正交
  • 48个人参
  • 44个正交试验

机构

  • 143个吉林农业大学
  • 15个吉林大学
  • 8个吉林工程技术...
  • 6个国家大豆产业...
  • 4个中国科学院
  • 3个吉林职业师范...
  • 3个教育部
  • 3个中国农业大学
  • 3个延边大学
  • 3个吉林化工学院
  • 3个齐齐哈尔职业...
  • 2个长春大学
  • 2个白求恩医科大...
  • 2个东北农业大学
  • 2个吉林农业科技...
  • 2个解放军军需大...
  • 2个江南大学
  • 2个吉林工商学院
  • 2个吉林省产品质...
  • 2个长春市朝阳区...

资助

  • 74个国家高技术研...
  • 58个国家科技支撑...
  • 58个吉林省科技发...
  • 46个吉林省重大科...
  • 39个国家自然科学...
  • 32个吉林省科技厅...
  • 26个博士科研启动...
  • 25个吉林省教育厅...
  • 22个吉林省教育厅...
  • 21个国家科技重大...
  • 19个吉林省教育厅...
  • 19个长春市科技计...
  • 18个吉林省自然科...
  • 18个“十一五”国...
  • 18个国家现代农业...
  • 17个吉林省科技厅...
  • 16个吉林省教育厅...
  • 11个长春市科技发...
  • 11个国家科技部农...
  • 10个国家级星火计...

传媒

  • 123个食品科学
  • 59个吉林农业大学...
  • 58个食品科技
  • 57个食品工业
  • 54个食品工业科技
  • 51个食品研究与开...
  • 28个粮食与油脂
  • 28个中国食品学报
  • 27个中国粮油学报
  • 25个乳业科学与技...
  • 24个食品安全质量...
  • 23个粮油加工
  • 22个中国酿造
  • 22个食品与发酵工...
  • 21个食品与机械
  • 21个农产品加工（...
  • 20个安徽农业科学
  • 20个现代食品科技
  • 19个农业机械
  • 17个中国食物与营...

地区

  • 144个吉林省
  • 3个黑龙江省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个新疆
  • 1个广东省
共 156 条 记 录，以下是 1-10
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艳荣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雁凌
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：废汽 添加剂 玉米 食用安全 健康
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雁南
供职机构：吉林工程技术师范学院
研究主题：废汽 食用安全 绿豆 玉米 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊红秀
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酶解 脯氨酸 组氨酸 膳食纤维 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈红
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：多糖 酶法提取 微波 纤维素酶 植物甾醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鸿铖
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：脯氨酸 组氨酸 抗氧化活性 膳食纤维 二肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉
供职机构：吉林农业大学
研究主题：黏菌 香菇 食用菌 粘菌 香菇菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔海月
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：酶法提取 纤维素酶 微波 多糖工艺 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李侠
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声波 植物乳杆菌 黄酮 超声波辅助提取 茁霉多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共16页<12345678910>
聚类工具0