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杨小兰

作品数:55 被引量:419H指数:15
供职机构:山西大学生命科学学院更多>>
发文基金:山西省科技攻关计划项目国家自然科学基金山西省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生理学环境科学与工程更多>>

领域

  • 57个轻工技术与工...
  • 27个医药卫生
  • 23个生物学
  • 22个农业科学
  • 20个化学工程
  • 18个理学
  • 14个文化科学
  • 13个环境科学与工...
  • 8个经济管理
  • 6个一般工业技术
  • 5个自动化与计算...
  • 4个社会学
  • 4个自然科学总论
  • 3个哲学宗教
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个天文地球
  • 2个动力工程及工...
  • 2个政治法律

主题

  • 28个抗氧化
  • 28个活性
  • 26个色谱
  • 23个相色谱
  • 21个抗氧化活性
  • 20个液相色谱
  • 20个高效液相
  • 20个高效液相色谱
  • 19个啤酒
  • 17个多酚
  • 17个营养
  • 16个色谱法
  • 14个液相
  • 14个食品
  • 14个发酵
  • 13个酒花
  • 11个蛋白
  • 11个自由基
  • 10个脂质
  • 10个啤酒花

机构

  • 55个山西大学
  • 6个山西生物应用...
  • 4个山西医科大学
  • 2个中国科学院
  • 1个蚌埠医学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个南开大学
  • 1个华侨大学
  • 1个山西医学院
  • 1个沈阳药科大学
  • 1个太原工业学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个华南理工大学
  • 1个山西医科大学...
  • 1个太原师范学院
  • 1个忻州师范学院
  • 1个中山大学
  • 1个中山医科大学
  • 1个山西医科大学...
  • 1个陕西师范大学

资助

  • 34个山西省自然科...
  • 32个山西省科技攻...
  • 29个国家自然科学...
  • 10个山西省回国留...
  • 9个山西省高等学...
  • 9个太原市大学生...
  • 7个山西省青年科...
  • 7个国家大学生创...
  • 6个山西省科技攻...
  • 5个年山西省研究...
  • 5个山西省基础研...
  • 5个山西省科技创...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个山西高校科技...
  • 3个重庆市应用基...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个山西省科技基...
  • 3个山西省农业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家留学基金

传媒

  • 29个食品科学
  • 17个农产品加工(...
  • 16个山西大学学报...
  • 13个食品工业科技
  • 10个食品与发酵工...
  • 9个酿酒科技
  • 8个中国酿造
  • 8个山西农业科学
  • 7个山西医科大学...
  • 7个食品工程
  • 6个中国粮油学报
  • 5个分析化学
  • 5个化学研究与应...
  • 5个分析试验室
  • 4个环境科学学报
  • 4个化学分析计量
  • 4个化学通报
  • 4个计算机与应用...
  • 4个中国生物化学...
  • 3个微量元素与健...

地区

  • 56个山西省
  • 3个广东省
  • 1个天津市
  • 1个福建省
62 条 记 录,以下是 1-10
毛立新
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:老陈醋 山西老陈醋 主成分分析 同步荧光光谱法 同步荧光
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓云
供职机构:山西医科大学第一医院
研究主题:抗衰老作用 抗氧化作用 果蝇 DPPH自由基 还原力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田艳花
供职机构:山西大学
研究主题:桑籽 啤酒花 抗氧化活性 多酚 必需氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡仕屏
供职机构:深圳出入境检验检疫局
研究主题:啤酒花 总黄酮 活性研究 乙酸乙酯 必需氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨磊
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:黄腐酚 啤酒花 乙酸乙酯 高速逆流色谱法 脱脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑海鹰
供职机构:山西大学
研究主题:啤酒花 DPPH自由基 还原力 脂质过氧化 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗正明
供职机构:忻州师范学院地理系
研究主题:亚高山 亚高山草甸 多样性 真菌群落 啤酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭苹
供职机构:华南理工大学
研究主题:环氧化反应 酯酶 得率 香气成分 山西老陈醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许雪莹
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:保健功能 啤酒 营养 果胶酶 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李久长
供职机构:山西大学生命科学学院
研究主题:老陈醋 黄酮 芦笋 发酵 金耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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